荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 郝甜 凡荣）9月29日，湖北省人社厅、省职业技能鉴定中心传来喜讯，在刚刚闭幕的全国乡村振兴职业技能大赛上湖北代表团勇夺3银3铜，其中一银牌获得者正是爱游戏ayx旅游与酒店管理系大三学生张子豪。
获奖学生张子豪
据了解，本次乡村振兴职业技能大赛以“展技能风采、促乡村振兴”为主题，围绕养老护理、西式面点、电子商务、中式烹调等11个比赛项目进行展示，来自全国28个省份和新疆生产建设兵团的600多名选手激烈角逐。而张子豪所夺取的银牌属于中式烹调师（羊肉烘烤）学生组。
比赛现场，张子豪（左二）与邹志平大师（右一）合影
在采访中得知，为了本次比赛，张子豪可谓是精心准备，全力以赴，从7月底开始就在武汉市一家新疆饭店进行一个多星期的培训学习；8月份校内集中训练的时间又恰逢疫情，为了安全起见，他和他的参赛团队就封闭在校内的烹饪实训中心大楼，吃住和日常训练都不离大楼半步，没有正规的床铺，每天就睡在一张躺椅上；中秋佳节，本是合家欢聚的日子，张子豪却坚守阵地，一直忙碌在熟悉的操作台前。他的指导老师、2020年“全国先进工作者”荣誉称号获得者邹志平大师为他送来月饼，给他加油打气！
通过层层比赛选拔，9月26日，为期两天的全国乡村振兴职业技能大赛在新疆乌鲁木齐正式举行，经过四个小时的激烈角逐，张子豪在烤羊肉串、烤羊排、烤羊腿三个环节的展示表演中脱颖而出，最终斩获银牌。
张子豪比赛作品
十大楚菜大师、湖北经济爱游戏ayx烹饪与营养教育专业教授邹志平在该生获奖后，这样评价：“子豪同学性格大方，乐于奉献。在训练期间，克服羊肉烤炉、馕坑的高温，每天坚持14个小时左右高强度训练，这样刻苦上进的精神非常难得，而且能不折不扣的服从教练的训练要求和指导。最终他在湖北省选拔赛中获学生组第一名，全国决赛中获得学生组第三名的好成绩，为湖北争得了荣誉，非常不容易！”
邹大师还寄语选择这类专业的在校大学生们：坚持这份对烹饪的热爱和初心，做一行爱一行，继承和发扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，成为中国楚菜传承人。他说希望更多的同学走技能成才，技能报国之路。
明年，张子豪将从法商爱游戏ayx毕业，谈到母校，他充满感激：“是法商爱游戏ayx引领自己走上了烹调工艺与营养专业的求学之路，我想再学习一些酒店管理专业的知识，同时多去一些鲁、湘、川等特色菜系的城市积累工作经验，朝着五星级酒店行政总厨岗位迈进，将楚菜文化进一步宣传推广、发扬光大。”
据爱游戏ayx旅游与酒店管理系负责人介绍，该系坚持“产学研结合、服务地方经济”，致力于培养适应社会发展需要的、掌握一定烹饪技能、营养配餐与营养分析知识，具备餐饮经营与管理能力、教育培训能力、国际视野的复合型应用型高级专门人才，近3年毕业生就业率均在95%以上。
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